使用屠宰設備作（zuò）業時，需要嚴格按照的正確的（de）操作流程對屠宰流水線上的（de）各個設備進行操（cāo）作，除了正確操作（zuò）外，對（duì）屠宰機械的定（dìng）期檢修維護保養（yǎng）也是不容忽視的，這樣才能保（bǎo）證屠宰流水線長期穩定可靠地運行。

    1. 定期檢查（chá） 使用屠宰設備需要進（jìn）行定期檢查各個設備，包（bāo）括小檢和大檢，檢查油泵（bèng）、疏（shū）通油路，檢查油箱油質、油量；

    2. 日常清洗保養 屠宰流水線上的各（gè）個設備的清（qīng）洗保養工作（zuò）非常重要，如果不做好清（qīng）洗保養工作會使屠宰設備的使用壽命減短。

    做（zuò）好屠宰設備、屠宰（zǎi）機械（xiè）的的定期檢定檢（jiǎn）修，保養工作，都（dōu）會有利於延長其使用壽（shòu）命（mìng）的（de）。 總（zǒng）之，隻有做好維護保養工作，才能保證屠宰設備長期正常作業，延長使用壽命，同時提高肉製品（pǐn）的衛生質量，因此維護保養工作非常重要。

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