選（xuǎn）購屠宰設備首先要確定自己的廠房工藝平麵圖紙，也就是說根據（jù）自己的實際情況，讓屠宰設備生產廠家來製做屠宰生產線工藝圖（tú）紙，流水線的整套運行（háng）方向明確，工藝先進，舉（jǔ）例說（shuō）明：

      豬線屠宰設（shè）備流水線（xiàn），選擇根據國家GB/50317標準.看工藝（yì）圖紙各項指標（biāo）是否達到GB/50317標準，並具（jù）有先進流水線要求，根據自己的生豬（zhū）實際屠宰量，包括流水線的長度，檢設備的衛生（shēng）標準（zhǔn）等（děng）是（shì）否達標，工藝圖紙中（zhōng）屠宰設備生產廠家(如不生產冷庫設備)則預留冷庫，冷庫方案可由冷庫廠商配合設計。

      首先客戶要參照GB50317標準,再來看工藝圖紙各項（xiàng），看是否按國家要求，因為正式化的屠宰加工企業是需（xū）達國家標準的，國家現（xiàn）在很重視國內（nèi）肉類企業的發（fā）展。

      其次，選購設（shè）備。可到屠宰設（shè）備（bèi）生產廠家去參觀了解設備，看設備性能，機器的（de）材料是（shì）否達國家標準，也就是說材質是否是國標（biāo），設備的性能等方麵及廠家的供貨能力等（děng）。

      如有宗教習俗的屠宰機械，如伊斯蘭教標（biāo）準等，選購屠（tú）宰設備（bèi）的時候（hòu）要注（zhù）明伊（yī）斯蘭教標準的屠宰方（fāng）式，需廠商提供伊（yī）斯蘭教標準的（de）屠宰方式及（jí）工藝圖紙，是否能達到伊斯（sī）蘭教的標準。

      現在的部分廠（chǎng）商都是中間商,也就是皮包公司,自己掛著門頭，但是自己不生產屠宰設備，能過調貨來（lái）供給需方設（shè）備（bèi），給以後（hòu）維修等各方麵帶來了不便.包括（kuò）設備的（de）質（zhì）量等（děng）方（fāng）麵，達不到保證（zhèng）。

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