屠宰設備的簡介說明(míng)
發布時間:2014-07-09作者:屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南(nán)機械設備有限公司來源:屠宰設備_屠(tú)宰機械_屠宰生產線_生豬刨(páo)毛機_洛陽市中南機械設備有限公司點擊:7649
屠宰設備(bèi)主要包括豬、牛、羊屠宰(zǎi)設備等,整套屠(tú)宰設(shè)備建設一般包括生產線建設、調試運(yùn)行、操作培(péi)訓及日常維護保養等一係列流程。下麵(miàn)我(wǒ)們詳細來看屠宰設備(bèi)主要有哪些特點(diǎn):
屠宰設(shè)備在材料選(xuǎn)擇上,要使用符(fú)合國家食品衛生(shēng)標準的合格不鏽鋼及尼龍材料(liào)製(zhì)造。設備質量要符合國家質檢部門的相關規定,產品(pǐn)性能方麵要保證設備運行平穩、低故(gù)障率、操作簡單、方(fāng)便維修等。
屠宰設備其他方麵也需要符(fú)合相關國家標準,例如,屠宰生(shēng)產線建設要與實際屠宰規模相適應(yīng),屠宰(zǎi)用水需要達(dá)到國家規定的水質標準;正規屠宰廠要配備符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急(jí)宰間以及相應屠宰設(shè)備和傳送工具等硬件設備建設(shè);
在屠宰相關人員安排方麵也需要嚴格遵守相關(guān)規章製度。首(shǒu)先是屠宰設備操作人員 是依法取得健康證明的***技術人員(yuán);擔任肉品(pǐn)品質(zhì)質檢工(gōng)作的人員 是經考核合格的專職或者兼職人員;
生產流水線 配備***的食品安全檢驗設備及衛生防疫設施;屠宰廠還應(yīng)該設置動物(wù)防(fáng)疫(yì)緊急預案以及安全事(shì)故處理預案,保證擁有應對突發事件的能力。
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