選擇屠宰（zǎi）設備有哪些依據？隨（suí）著屠宰設（shè）備廠的不斷增加，屠宰設備（bèi）在市場上也得（dé）到了廣泛的使用，那麽，大家在選擇屠宰設備時可以根據以下幾點進行選擇：

    一、屠宰設備要符（fú）合國家有關產業政（zhèng）策和標準要求，首（shǒu）先選擇和采用科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、安全衛生、環境汙染少的適度規模屠宰機械，禁止選擇和采用當前國家（jiā）命（mìng）令（lìng）***和淘汰的設備。

    二、其次盡（jìn）量選擇和（hé）采用具有先進標準的設備和定型產品（pǐn），設備的設計，製造、安裝、檢驗等技術條（tiáo）件，能能受到（dào）現有的基礎標準，方式標準，和食品安全的標（biāo）準的（de）約束（shù）。
　　
　　三、安全衛生規範設備（bèi）配套與安全環保相適應（yīng），確保安全生（shēng）產。根據人類（lèi）工效學原則，考慮設備對環（huán）境和操作人員的影響，生產穩定性高，不得對操作人員造成危險。保證配套設備齊全，生產操作簡便以及清洗和維修方便，以保證 終產品符（fú）合食（shí）品安全衛生要求。
　　

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