屠宰設備在各大肉類食（shí）品加工廠都會見到（dào），目前，市場（chǎng）上（shàng）的屠宰機械廠家（jiā）不斷增多，說明屠宰機（jī）械得到了廣（guǎng）泛使用，今（jīn）天小（xiǎo）編來給（gěi）大家介紹下屠宰機械的相關知識（shí）：

　　與國外先進的屠宰設備相比，無論在性能、自動化（huà）水平、設備可靠性、減輕勞動強（qiáng）度、確保人身平（píng）安等方麵都（dōu）有較大地差距。

　　提高（gāo）機械化（huà）屠宰，提（tí）高生豬屠宰機械、牛屠宰（zǎi）機械、羊屠宰機械的集（jí）約（yuē）化水（shuǐ）平，發展趨勢。這就要求我國屠宰設備製（zhì）造企業需要逐（zhú）步進行行業整合，增加科技（jì）投入，引進進（jìn）口屠宰生產（chǎn）線，我國屠宰機械的發展，能（néng）夠確保肉製品的衛生安全。

　　提升屠宰機械的生產加工水（shuǐ）平，吸引、引進高水平科技人才（cái），同時在研發創新過程中注意知（zhī）識產權（quán）的維護，積（jī）極申請***，生產出具有自（zì）主知識產權的設（shè）備。更重要的要結合行業管理部門盡快製定符合我國國（guó）情的技術規範，使我國屠宰（zǎi）機械生產實現規範化、係列化。