洛陽市中南輸（shū）送設備有（yǒu）限公司講述屠宰設備的工藝（yì）要求：

　　1、屠（tú）宰場設（shè）備的屠宰工藝流程（chéng）布置做到清潔區與非清潔區嚴格分開（kāi），防止產品（pǐn）受到交叉汙染，所有加工車間均采用單層水平（píng）布置，局部設二層，用作生活用房及參觀走廊。

　　2、屠宰（zǎi）工藝采用流水線生產，從非清潔區開始（shǐ）隨（suí）工藝（yì）流程逐漸（jiàn）進（jìn）入清潔區。非（fēi）清潔區設有（yǒu）待宰、淋浴、放血、燙毛等工序，半清潔區設有（yǒu）胴（dòng）體加工、同步檢驗、副產品加工等工序;清潔區設有兩段冷卻、剔骨分割、包裝（zhuāng）、鮮銷、入庫等工序。

　　3、生產區與生活區進行合理分區，各屠宰設備車間內部設有衛檢、消毒設施和高壓清洗設備，並設有男女（nǚ）***室、淋浴室和廁所，入口處均設有洗手盆及消毒池。

　　4、在工藝設計中，采用宰前（qián）檢疫，多點監控，按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體及內髒同步檢驗等（děng）工序。對（duì）毛皮、內（nèi）容物（wù）、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至暫存區，減少屠宰設備的交叉汙（wū）染及平麵運輸。車（chē）間的交叉汙染及平麵（miàn）運輸。

　　5、對刀器具采（cǎi）用82℃熱水係統消毒工藝，減少交叉（chā）汙染。根據屠宰（zǎi）設備（bèi）的工藝要求，對（duì）各車間（jiān）采用不同的室溫控（kòng）製產品質量。

　　6、分割使用單層分割輸送機。胴體、腸（cháng）胃、心肝（gān）肺、頭、蹄實施同步衛檢，如發現（xiàn）可疑病胴體，將其打入懸掛軌道的道岔，健康胴體（tǐ）稱重、蓋章後送（sòng）冷卻間。

　　7、副產品（pǐn）大（dà）部分經加工（gōng）整理後鮮銷，未銷售的副產品送冷庫凍結後冷藏。

　　洛陽市中南輸送設備有限公司主要生產豬牛羊成套屠（tú）宰設備，屠（tú）宰機械，屠宰流水（shuǐ）線（xiàn），生豬刨毛機（jī）生（shēng）產廠家，提供屠宰機（jī）械全套整體設計、製造、安裝、調試、維修等，如有需求請致電谘詢。聯係電話：155-1637-1888。