屠（tú）宰加工（gōng）要（yào）求（qiú）非常的嚴格，因為它的質量直接關係到消費者（zhě）的身心健康（kāng），因此選擇（zé）使用合理的屠宰生產線是很重要（yào）的，屠宰設備的使用起到（dào）了哪些作用?

　　屠宰設備是在不停的運轉當中，屠宰（zǎi）設備運行到下一部工序的時候，對屠（tú）宰食品本身進行了消毒，大大減少了病體動物（wù）給其他豬體的（de）傳染。

　　屠宰（zǎi）過程中的檢疫設備起到了相（xiàng）當大的作用，當屠宰生產線經過衛生（shēng）檢疫半卡的時候，病體動物會（huì）被衛檢程序實行人（rén）工（gōng）檢疫，病體（tǐ）動物會有單獨一條自動線送往病體間，無病動物體會直接進入一下（xià）道屠宰分割的工序-排酸，排酸主要（yào）是為了讓肉達（dá）到正常的PH值（zhí），這樣的肉細（xì）嫩可口，排酸時間一般為12-24小（xiǎo）時之間，動物體屠宰排酸過（guò）後，會實行通（tōng）過流（liú）水線返回分割間（jiān），這個過（guò）程保證了肉（ròu）的質量安全及肉（ròu）質的質量從而（ér）減少了病豬的感染。

　　屠宰食品的分割設備也都是自動化（huà）屠（tú）宰生產線形式，經過屠宰（zǎi）分割設備每個（gè）工人都會（huì）有自己的分割台，經過自己台（tái）麵的時（shí）候實行（háng）分割，等待的是塊肉的（de）鮮銷，或者直接進入屠（tú）宰冷庫間（jiān）進行冷藏。

　　屠宰設備的使用保（bǎo）證了屠（tú）宰過程中每一步流程都很到位，每一加工工藝都很完善，該設（shè）備的使用（yòng）給屠宰加工企業帶去了很多方便，起到（dào）了（le）很大的作用。